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ラーメンの店
編集後記
代 一 元 (豪徳寺)
この代一元はアノ大釜で有名な代一元下北沢の親にあたる店です。
どちらかといえば町の中華屋さんの雰囲気ですが、メニュー的にはラーメン店というべきでしょう。
ラーメン大
@550円
麺は、ふつうの直麺
スープは、透明感のあるしょうゆ味で、かなりさっぱりしている
オープンな厨房が清潔に磨かれていて気持ちのいい店内。近所のご隠居が毎日通ってくるという暖かい雰囲気です。
代一元下北沢ほど濃いスープではないが魚介系の香り強い点、一年中冷やし中華がある点などは同じ。