つけめん味彩

		つけめん　味彩　＜閉店＞
		三軒茶屋駅から玉川通りをとぼとぼと歩いて約１０分、マンションの奥まった１階にある店です。しかし、店内にはいると、玉川通りの喧噪はいっさい聞こえず、静かなこころでつけめんを楽しめます。
			つけめん大盛り　＠８００円　麺は、中太の直麺　たれは、カツオ風味がしっかり効いているが、見た目ほど濃くないしょうゆ味のもの
		麺のゆで時間がかなりかかり、約８分くらい待つことになりますが、待つ価値は十分あります。そんなに時間がかかると、ゆで過ぎではないかと思いますが、実際のゆで具合は、柔らかすぎず堅すぎない、ぴったりの状態になります。カツオ風味のスープは是非飲みたいところですが、ここではポット入りのスープが付いてきますので、自分で好きな濃さにたれを割って飲むことができます。忙しそうな店では「スープで割ってください」とはなかなか頼めない気弱な作者(^^ゞにはありがたい配慮です。