台風。

		ａｊｉｔｏ
		大井町には、のりのお店でもないのに「のりや」だとか、英語なのだかなんだかよくわからない「のスた」だとか、一風変わった店名でいて、本格的あじわいのラーメン店があります。このお店も、そうした部類であるといえましょうか。２００７年７月開店 1130-1330、1800-2000（材料切れ終了）　木・日休品川区大井１－４１－１ＪＲ大井町駅から西に出て、３つめの信号を南に左斜め前に入り、ホテルアミスタから数えて二つめの角を左に。突き当たりを右に曲がるとすぐ。周辺はちょっとしたスナック街となっています。
			つけめん（大）＠７８０　麺は、白めの黄白色で低加水の太麺を、かなりのアルデンテ状態でゆであげたもの　かなり堅い仕上がりで、ごわごわした感じ　量は、大だが３００ｇはない　つけだれは、白茶色強濁のとんこつ白湯しょうゆ味で、塩味が強烈なため、そのまま飲むと舌がしびれるのではないかと危惧するほど(^^) 　スープ割りすると、節系の香りがたってくるが、塩味の強さは変わらない　トッピングは、つけだれ中に、塩味で塩味以外の味がしない煮チャーシュー２枚　なお、こうした味の問題については、取材時のブレかもしれず、またそうでなくとも最近は改善されていると考えられる
			（070713）
		割と小さな店構えで、店内もＬ字型カウンター６席のみ。つくりはこぎれいですが、よく見ると簡素な感じがしないでもありません。しかし、まわりのスナックのように妙にキンキラでないので、かえってよいかもしれません。スタッフは店主のみ。ベースはしっかりしており、味の向上にも常に努力をされているようなので、今後に期待が持てそうです。

		ａｊｉｔｏ
		大井町には、のりのお店でもないのに「のりや」だとか、英語なのだかなんだかよくわからない「のスた」だとか、一風変わった店名でいて、本格的あじわいのラーメン店があります。このお店も、そうした部類であるといえましょうか。２００７年７月開店 1130-1330、1800-2000（材料切れ終了）　木・日休品川区大井１－４１－１ＪＲ大井町駅から西に出て、３つめの信号を南に左斜め前に入り、ホテルアミスタから数えて二つめの角を左に。突き当たりを右に曲がるとすぐ。周辺はちょっとしたスナック街となっています。
			つけめん（大）＠７８０　麺は、白めの黄白色で低加水の太麺を、かなりのアルデンテ状態でゆであげたもの　かなり堅い仕上がりで、ごわごわした感じ　量は、大だが３００ｇはない　つけだれは、白茶色強濁のとんこつ白湯しょうゆ味で、塩味が強烈なため、そのまま飲むと舌がしびれるのではないかと危惧するほど(^^) 　スープ割りすると、節系の香りがたってくるが、塩味の強さは変わらない　トッピングは、つけだれ中に、塩味で塩味以外の味がしない煮チャーシュー２枚　なお、こうした味の問題については、取材時のブレかもしれず、またそうでなくとも最近は改善されていると考えられる
			（070713）
		割と小さな店構えで、店内もＬ字型カウンター６席のみ。つくりはこぎれいですが、よく見ると簡素な感じがしないでもありません。しかし、まわりのスナックのように妙にキンキラでないので、かえってよいかもしれません。スタッフは店主のみ。ベースはしっかりしており、味の向上にも常に努力をされているようなので、今後に期待が持てそうです。