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は な 火 屋 | |||||
玉石とりまぜてだんだんラーメン屋が集まってきた新宿小滝橋通りの新店。 |
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ざるチャーシュー @850円 麺は、色白でコシのある細めの平麺 大判ののり2枚 スープは、しょうゆ味 チャーシューは大ぶり、ねぎが大量に浮いている |
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ご覧のとおり、カウンターはステンレス板張りです。夏はいいのですが、冬はどうでしょうか。 丸長の真紅のデコラ貼りよりは落ち着いていますが。 店主は「柳麺ちゃぶ屋」出身だそうで、スープに焦がしねぎが効いている。と、書きたいのですが、ざるなのでそれほどではありませんでした(^^ゞ |
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