中華そば　こましょう

		中華そば　こましょう
		祖師谷大蔵駅の北口にあります。家系ラーメン「大起家」の後にできた店です。「大起家」は、調査対象にしていたのですが、行く前にお亡くなりになりました(T_T)
			つけそば（醤油）＋大盛り＋チャーシュー　＠７８０＋１００＋２００　麺は、黄色味の強い太麺を、相当硬くゆでてある（アルデンテ風）　量はかなり少ない　つけだれは、珍しく、酸味のないストレートなもので、魚介系の強い香りと、厚い脂の層が特徴
		入り口のドアというか戸は木製で、床も木のフローリング。照明は、波型のガラス傘が付いた白熱電灯（←はやりを追っていますねぇ）。全体的に和風でまとめられていますが、なんとなく安っぽいかも(^^ゞ「こましょう」という店名は、ちょっと聞くと、いにしえの謂われがあるようでもありますが、実は、店主の名前（小松正一）を縮めただけとか。

		中華そば　こましょう
		祖師谷大蔵駅の北口にあります。家系ラーメン「大起家」の後にできた店です。「大起家」は、調査対象にしていたのですが、行く前にお亡くなりになりました(T_T)
			つけそば（醤油）＋大盛り＋チャーシュー　＠７８０＋１００＋２００　麺は、黄色味の強い太麺を、相当硬くゆでてある（アルデンテ風）　量はかなり少ない　つけだれは、珍しく、酸味のないストレートなもので、魚介系の強い香りと、厚い脂の層が特徴
		入り口のドアというか戸は木製で、床も木のフローリング。照明は、波型のガラス傘が付いた白熱電灯（←はやりを追っていますねぇ）。全体的に和風でまとめられていますが、なんとなく安っぽいかも(^^ゞ「こましょう」という店名は、ちょっと聞くと、いにしえの謂われがあるようでもありますが、実は、店主の名前（小松正一）を縮めただけとか。