麺くらい

		麺　く　ら　い
		２００３年３月にできた新店。環七の「せたが屋」の真向かいにあります。以前は「鳥取ラーメン」があったところです。その鳥取ラーメンは「行かなければ」と思っている間に閉店してしまったという、まことに残念な思い出のある店です。関係はありませんが、鳥取ラーメンとは何なんでしょう？ご当地ラーメンとして認知されているんでしょうか？スープのだしは、きっと鳥ガラから取るんでしょうねぇ(^^)
			特選醤油　＠７５０　麺は、西山製麺だが、それにしては細めの、固い透明黄色のもの　スープは、かなり色も味も濃いしょうゆ味で、しかし塩辛さはなく、こってりして甘みも感じられるもの　相当量のラードが入っている　トッピングは、しゃきしゃきのもやしとタマネギ炒め、チャーシュー、わかめ
		店内は厨房機器をのぞき、居抜きのままですが、清潔に手入れされています。席数は１０席で、かなり狭い感じ。まだまだ若い茶髪の店主は元気が良く、またスタッフの応対もとても丁寧で好感が持てます。