ラーメン+ほうれん草 @650+100 麺は、少加水の細麺を堅くゆでてある スープは、濃い茶色で、やや濁り、妙な甘みもある不思議なもので、ちょっとワインの香りもする チャーシューは、八角の香りが強く、かなり小振りのもの