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    らーめん まる吉(よし)(尾山台)
   

尾山台は、武蔵工大のある学生の街。すなわち、ラーメンの店の立地可能性が高いというわけ。

尾山台商店街は、しかし、最近きれいなペーブメントができて、なかなか落ち着いた雰囲気となりました。その商店街を、駅から環八に向かって歩いて行き、環八の一つ手前の街区、左側2階にあります。

     

醤油ラーメンこってり+チャーシュー切り落とし
 @600+200円
 
麺は、加水率の低い細めの麺を歯ごたえよく茹でてある
 スープは、深みがある透明なとんこつスープだが、塩味の強いもの
 粒のような背脂が層をなして浮いている
 総じて香月系といえよう

   

テーブル6つの、カウンター4席。夫婦?二人で切り回すにはやや大きな店です。その結果、ランチタイムには頼んだ品がなかなか出てこないのはもちろん、注文さえ取りに来てくれないのです。
しかし、明るくて元気のいい奥さん?が、ごめんねー言いながら注文とりやラーメンを持って来てくれると、ついつい文句の一つも言いたくてしょうがなかったサラリーマンのみなさんも、にっこり笑って「いいよいいよ」と答えてしまいます。

尾山台店ということは、どこかに支店なり本店があるのですが、この店はそんじょそこらに店と違って、松本に支店があります。