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麺屋 翔丸 |
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西荻窪駅南口から駅正面の細い仲通街という商店街をとことこと歩いていくと、商店もまばらな地帯に入っていきます。
それをさらに先に歩いていくと、左側に小さなマンション風の建物があり、その半地下にこれも小さなドアがあるのが見えます。
これが、自家製麺の店「麺屋 翔丸」です。
ただし、うっかりすると通り過ぎてしまいますので、要注意です。
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つけめん大盛
@750
麺は、少し灰色がかった極太直麺で、角がしっかり感じられ、コシも強いゆであがりだが、けっして固くはなく、表面のはルツル
つけだれは、茶濁、とんこつしょうゆベースだが、魚粉がかなり投入されており、魚系の香りが勝っている
酸味は少々だが、しょっぱさ、辛さは強めで、スープ割りしてもしょっぱさが残るほど
麺をつけるのも少しでいいかも
トッピングは、ほうれん草、のり、棒切りチャーシュー少々
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入口を入ると、すぐカウンターがあり、その奥にテーブル1卓と、店内は結構狭め。
スタッフも店主1人のみです。
麺の、普通盛、中盛(1.5玉)、大盛(2玉)は同一価格なので、麺好きでなくとも大盛を頼みましょう。
ツルツルと、ぜんぶ食べられます。ま、あとから、お腹にきますけどね。
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