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    中華そば 高はし    

飯田橋東口すぐそばにある行列の店。ランチタイムやその前後に並ぶと相当待つ覚悟が必要です。これはなぜかというと、とにかく席数が少ないからです。

    中華そば
  @600円

 麺は、やや縮れぎみの細め平打ち麺
 スープは、塩味とんこつスープ(少ししょうゆ入りか?)
 
 
   

「こうや」出身の店主がつくるこうや系のラーメンだが、本家よりすこしインパクトを強くしているように感じられます。
冷やしラーメンの涼麺もありますが、これはスープがすごく黒い色をしているので、一瞬ギョッとします。

店主の奥さん(たぶん)が入店から着席までけっこう恐い顔で仕切っており、無口な店主とあいまって、なんとなく「かしこまって頂きマス」という感じになってしまいます。