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探検記

編集後記

		中華そば　高はし
		飯田橋東口すぐそばにある行列の店。ランチタイムやその前後に並ぶと相当待つ覚悟が必要です。これはなぜかというと、とにかく席数が少ないからです。
			中華そば 　　＠６００円 　麺は、やや縮れぎみの細め平打ち麺 　スープは、塩味とんこつスープ（少ししょうゆ入りか？）
		「こうや」出身の店主がつくるこうや系のラーメンだが、本家よりすこしインパクトを強くしているように感じられます。 冷やしラーメンの涼麺もありますが、これはスープがすごく黒い色をしているので、一瞬ギョッとします。 店主の奥さん（たぶん）が入店から着席までけっこう恐い顔で仕切っており、無口な店主とあいまって、なんとなく「かしこまって頂きマス」という感じになってしまいます。