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環七土佐っ子(池袋店) |
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池袋西口、東京三菱銀行の角の路地を北に。
繁華街の裏路地を、様々な誘惑に負けずにどんどん歩いていき、歩道のあるエビス通りに突き当たると、その角にあります。
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土佐っ子チャーシューラーメン
@900
麺は、少加水中細直麺で、かなり柔らかいゆであがり
スープは、とんこつしょうゆ系で、醤油っぽいというか味の薄さが目立ち、温度もぬるい
土佐っ子名物の背脂は、3層くらいの厚みがあるが、ここまであると、かえって勢いで食べられるものだね
バラ肉ラウンドチャーシューは柔らかく旨みも感じられるが、一部に古いものが混じっているのは残念
ゆで卵は、最近では珍しく味玉ではなく、もちろん半熟でもない
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やたら明るい中華料理店風の店ですが、一歩店内にはいると、とんこつスープの強烈なにおいが襲ってきます。
各種のつまみやちょっとした中華料理、飲み物などメニューも中華料理店風で、「土佐っ子」のイメージではありません。
それもそのはず、この「元祖環七土佐っ子」は、もともと常盤台の環七沿いにあった「元祖環七土佐っ子ラーメン」が元祖ですが(^^)、その従業員と店主の争いが生じて、「元祖環七土佐っ子」があちこちに出店、もともとの「元祖環七土佐っ子ラーメン」はこの商標が使えなくなったため「下頭橋ラーメン」と店名を変えて営業中。
「下頭橋ラーメン」の方はもとの従業員が経営する店なので、どちらかというとそちらの方が「元祖環七土佐っ子ラーメン」の味とイメージをそのまま継承しているらしい。あ〜、ややこし。
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