＠家（きむらや）

		ら～麺　きむら　＜改名＞
		戸越銀座の駅から、戸越銀座商店街を北方向に降り、「らーめんえにし○縁」を左に見ながら、その先の路地を右に折れて、どんどん歩くと中原街道に出ます。その中原街道を右に曲がってすぐ右。２００３年１０月開店２００５年＠家（きむらや）から改名しました。２００７年２月さらに「麺屋　月光」と改名し、店内も改装、味も変更されました。
			イベリコチャーシューメン（期間限定）　＠８００　麺は、黄色みの強い平打太直麺で、ツルツルプツプツした食感　スープは、とろみが強いとんこつ白湯しょうゆ味で、鶏油も浮かぶ家系インスパイアだが、やや平板な味でとろみとの落差が不思議である　トッピングは、別皿に盛られており、左上から、のり３枚、シラガネギ、小松菜、燻蒸された半熟味玉１／２、炙ってあるイベリコ豚の厚めのチャーシュー３枚　イベリコ豚は、どっちの料理ショーでも紹介された（ような記憶がある）スペイン産の超高級豚で、１００グラム１０００円と、ブランド和牛のロース並みのお値段、ということであくまで短期間のイベントで提供されたもの　チャーシューの重量は１２０グラムだそうなので、これだけで原価１２００円！
		ログハウス風の木を多用した内装で、Ｉ型カウンター７席のみのこぢんまりした店内。イスも木製。客席後方の棚に、なぜか羽釜のフタ、漆塗りの水筒などを展示してあります。窓際に、七輪が置いてあり、ここでチャーシューをい炙っているため、店内全体が煙くさいのが難点。しかし、研究心旺盛で、ＰＲイベントなどにも気を遣うオーナーですので、今後の発展が期待できそうです。