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麺香房 天照 |
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ジロリアンの間でも評価の高い「堀切二郎」のオーナーが、駅前に寄った場所に開いた2号店。というか別業態として展開したアジア料理のお店です。
なので、ラーメン店というより夜が中心のお店ですが、実際にはラーメンだけを食べる人も多いようです。特に女性には「二郎」は難関ですから、こういう多面的展開はありがたいでしょう。
しかし、店名は「てんてる」と読んぢゃいけません。「てんしょう」です。
堀切菖蒲園駅から右に出て30秒、右手にあります。そのまま1分歩くと「堀切二郎」に着きます。
2003年1月開店。
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天照らーめん
@683
麺は、黄色味強く、角断面で、こりこりした食感の少加水ちぢれ太麺で、見た目、小麦の香りがしそうだが、スープの強い香りに隠れて何もにおわない
スープは、濃茶色やや濁のとんこつ魚介系しょうゆ味で、強い節系の香りがし、しょうゆ味が濃く、とろみも感じられるもの
味わいとしては全部飲み干したくなる
トッピングは、薄い肩ロースチャーシュー3枚、太いメンマ2本
ネギは、白ネギ、青ネギみじん、焦がしネギ、玉ネギみじんと他種類
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店内は、やや薄暗いアジアンテイストの内装。
スタッフ3人で、ホール担当はタイ人?
店内には、かすかな香辛料の香りが漂っており、料理や飲み物も豊富にそろっていますので、まずはそれらを食してのち、仕上げにらーめんというのが望ましいお客の姿なのかもしれません。
6月頃に、菖蒲園を鑑賞し、その帰りに訪れるのが、より正しい行き方かも。
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