麺屋　大和

		麺屋　大和　（だいわ）
		池袋から１駅の椎名町は、池袋からでも１．５ｋｍ程度で徒歩圏ともいえる地域です。したがって、飲食店の立地選好も駅の吸引力があまり強くなく、どちらかと言えば目白通りや山手通り沿道系になっているようです。そういえばあのトキワ荘も、目白通りの沿道でしたか。このお店は、そのなかでも駅に近い立地というか、商店街の奥の方で頑張っています。２００４年５月開店豊島区長崎２－１２－３ 1145-1400、1800-2200（土日祝は通し）無休椎名町駅北口から西へ、アーケードのすずらん通り、サンロードと進み、サミットを右へ。最初の角を左へ入りすぐ右側にあります。
			特製つけ麺＋中盛　＠１０００＋１５０　麺は、淡いベージュ色で、透明感のある多加水太ちぢれ麺で、表面は柔らかいがかなり強いアルデンテの仕上がり　自家製で、並盛、中盛、大盛全て同料金　つけだれは、２種類付いてくる　手前は、茶色濁のとんこつ白湯魚系しょうゆ味で、とろみがあり、甘さの強いもの　奥は、辛味の中にもコクが感じられるみそ味　トッピングは、大きいが薄い周囲がローストしてあるバラロールチャーシュー１枚（出す直前に中華鍋で温めてある）、薄茶色のメンマ、白髪ネギ、きざみのり少々
			（050227）
		サミット裏口正面にある入口は、白木の格子戸に紺のれんと一見寿司屋風ですが、店内に入っても白木のカウンターに、板張りの壁、そして壁に大書してある「大和」の文字は、やっぱり寿司屋をイメージしたデザインと思いまーす。ただし、素材は質素です。客席は、I型カウンターのみ１０席。つけ麺は、つけだれが１種類のものもありますが、量が多いので２種類のつけだれが付く特製がおすすめでしょう。