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らーめん屋 豪快 |
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小さな駅のようですが、笹塚もけっこう人通りが多いのでラーメン店もかなりあるようです。
この店は、笹塚駅から甲州街道に出て代田橋方面すぐにある、わりと歴史が古く、一部では有名なお店です。
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ニララーメン(手打ち(太麺)、九州風塩味)
@750
麺は、ややちぢれ平打ち、太さ不揃いの、確かに手打ち風といえる太麺で、スープの絡みもよい
スープは、かなりさっぱり系のとんこつ白湯塩味
トッピングは、大量のニラともやしの油炒めだが、サラダ油を使用しているのかやや油臭さが気になる
チャーシュー、メンマは入っていない
丼が大きめで、「豪快」感を出している? |
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凸型のカウンターのみ10席ほどの、のこぢんまりした店内。
スタッフは、兄弟2人。
博多ラーメンなどがブームになる前から、白湯スープをウリにしていたお店で、一時は、東京西部地区に2つも支店を出していたようですが、現在はこの店のみ。
筆者も、その白湯スープにひかれて何度か通ったことがあります。
あまり手を広げず、息長く続いてほしいお店です。
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