ホーム | お店案内 | タウンマップ | 探検記 | 編集後記 |
環七ラーメン平太周(ひらたいしゅう) | |||||
環七はもちろんラーメン街道ですが、しかし、どこでもそうかというと、さすがにそんなこたぁありやせん。 この板橋付近も、ラーメン街道とはいえないでしょう。 この付近、つまり板橋本町から環七西向きにかなり入った場所(内側歩道)ですが、そもそも歩いている人がほとんどいませんし。 大崎広小路に支店「平太周 味庵」があります。 |
|||||
つけそば(固め) @800 白めのカンスイ少なめ中太直麺で、「固めというとかなり固いけど大丈夫かい?」と聞かれたほど、固いアルデンテ風の仕上がり 食べた後も「固くなかった?」と再確認の質問が・・・ つけだれは、写真で見ると一見白濁かと思うかもしれぬが、実際は濃い茶色のとんこつしょうゆ味で、ほのかに酸味が感じられるもの 白濁と見まがうのは、表面に大量にふりかかった背脂のため つけだれの真ん中に浮かぶのは、焦がし葱ならぬ焦げ葱 トッピングは、バララウンドチャーシュー2枚、茶色いメンマ |
|||||
そこら辺にある中華料理屋風の店内。 看板などに、イメージキャラクターである布袋さんが描かれている。 その布袋さんそっくりの奥さん(^^)が、店内を切り盛りしている。 環七なうった看板があるのは、もと常盤台にあった環七名物「土佐っ子ラーメン」出身であるためです。 「土佐っ子ラーメン」はいろいろとゴタゴタがあり、スタッフがばらばらになったようです。店名は似ていますが、味としては亜流の「環七土佐っ子」という店もあったりします。 |
|||||