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らーめん古武士(歌舞伎町店)<閉店> | |||||
歌舞伎町といえば、東京、いや日本を代表する繁華街です。 ありとあらゆる飲食店が、ピンからキリまでそろっています。 (もちろん、飲食店以外もあるけどね) しかし、ラーメン専門店というのは、フランチャイズの店以外では割と少ないのではないでしょうか。 この店は、新宿区役所わき、靖国通りから一本北の細い道路沿いにあります。 2002年4月にできたお店です。 <閉店> 2006年9月、小滝橋通りに復活開店しました。 |
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つけめん+大盛 @650+100円 麺は、自家製ではないが、黄色味のある中太多加水麺で、つるりとしたのどごしとうまみがある つけダレは、濃厚ではあるがそのままではコクはあまり感じられず、スープ割りにしてもらうとやっと魚介の香りが立つ やや辛みはあるが、酸味は少ない |
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店は、今風の和テイストの内装ですが、直接照明が無くあんどん照明のみという凝りようです。でもね、端の方には漫画の本が置いてあるところは、ご近所の中華料理店のようでもあり心和みます(^^) 本店は、そこから500m位東寄り、伊勢丹パークシティの裏にありますから、ほんの鼻先に支店を出したものですな。 店主は、フランス料理のシェフ出身。 なぜか、店内では黒ネクタイのマネージャ風おじさんがサーブするというところは、フランス料理風と言えないこともない? つけダレ用のスープが、ポットに入っていますが、これはさすがにフランス料理風ではないでしょうね。 |
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