ザボン西武新宿

		ザボン（西武新宿）
		ザボンといえば、柑橘類の王様。って、知っている人は知っていますが、知らない人は知らないでしょうねぇ。その王様たる由縁を説明しようとするとなかなか難しいのですが、子供の頭ほども大きい黄色いミカンで、表皮とその下に厚みのある白いスポンジ状の中皮につつまれる中身は、ややむらさきがかった色で、独特の香りがあります。もともとは長崎方面が発祥のようですが、現在は鹿児島での栽培が多いといいます。ブンタンともいい、子供の頃食べたブンタンアメを思い出す人もいるでしょう。で、こちらの「ザボン」の方は鹿児島ラーメンの古い店で、新宿に開店してからもう２０年はたつでしょう。今や、新宿歌舞伎町を中心に７店舗もあります。ま、新宿界隈では、鹿児島ラーメンの王様と言っていいかも(^^) この店は、西武新宿駅の真ん前にあります。
			ねぎラーメン＋大盛　＠９００＋１００円　麺は、自家工場製の少加水細麺で、やや柔らかめのゆであがり　スープは、とんこつ白湯しょうゆ味でかなり塩味が強いもの、ただしコクは薄く、トッピングの温度が低いためもあってか、かなりぬるい　ねぎは博多風こうとうねぎで、写真のようにてんこ盛り　きざみのりも山盛りで、食べていると最後の方は、のりが溶けてドロドロのスープになる
		昔は、丁寧につくっていたような記憶がありますが、今回は、なんだか気合いの入っていないスタッフが、適当な感じでつくっており、食べる前から味が気になりました。ま、ラーメンというのは、下ごしらえが重要であり、注文を受けてつくる作業自体は、テキトーでもある程度の水準になるわけではりますが。で、結論としては、次回に期待します、というところでしょうか。これで１０００円はちょっと高いっ