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     手打ラーメン 満月
   

赤羽は、基本的に下町なのです。東口駅前は大きなビルが建ち並び、その裏には飲屋街(というかそれ以上の店も並んでいたりします)が広がっているのですが、実は一歩裏通りに入ると、住宅が肩を寄せ合っているのです。

この店は、東口スズラン通り商店街から、一つ裏通りにありますが、ダイエーと西友の中間にあるので、住宅街というわけではありません。

     

豚煮らーめん(醤油)
 @950
 
麺は、中太平打麺でやや縮れており、透明感があるもの
 孟宗竹で打った手打麺だけあって、食感が非常によい
 スープは、特に変わったところのない素直な醤油味で、やや甘めか
 豚煮は、実は煮豚であるが(^^ゞ、3日間煮込んだ角煮風のもので、5mmほどの厚切りで食べ応えがある

   

店は明るい喫茶店風のちょっとしゃれた造りで、スーパーへ買い物に出かけた奥様方の昼食の店としてにぎわっています。奥様方のお薦めは、やさいラーメンのようです。

手打の麺はなかなかの水準ですので、スープがもう少しレベルアップすれば相当のものになるでしょう。
次はつけ麺を調査する必要がありそうです。