七重の味の店　めじろ

		七重の味の店　めじろ
		代々木なのに、めじろとは？って、そりゃお店の名前ですから。もっとも代々木といえど、このお店のあるここらへんまで来ると、苦受験生の街というより、新宿サザンテラスのＪＲ社員の街というべきかもしれません。ひょっとすると、ＪＲ病院入院患者の皆さんの街だったりするかも(^^) 代々木駅北口の前の道路を北へ向かい、最初の角を左に曲がると、右側に。２００４年１０月開店渋谷区代々木１－５８－７　ヴィラハイツ１０７ 1130～1500、1730～2200 土日祝　1130～1800 火休（ただし、セカンドブランド「２４」として営業）ホームページ
			煮干しら～めん＋大盛　＠８００＋１００　麺は、白めでやや透明感のある黄白色で、ちりちりとちぢれた固めの細麺　量は少なく、大盛で一般の普通盛程度、丼も小さい　スープは、七重の味というが、ほんのりトリガラ魚系塩味に少し混ざる程度のしょうゆ味で、さっぱり・薄めのあじわい　全体に、悪くいえばお茶漬けの汁といった印象だが、丼の底に煮干粉が層をなして沈んでいる点や、表面に多量の焦がしネギと白ネギが浮いている点で、大きな違いはある　トッピングは、部分的にだが焦げ目がつき、歯応えも十分というか要するに固い(^^)大きな肩ロースチャーシュー１枚、板のような大きめでしっかりした味わいのメンマ４本、小さなのり１枚
		大きな板に青い字で「めじろ」と大書された看板の入り口をくぐると、店内はちょっとおしゃれで落ち着いた雰囲気。黒い天板の変形Ｌ型カウンター１２席。スタッフ２人では、時間帯にもよるが手が回らないと見えて、食べ終わった丼がしばらくカウンター上に残されていたりするのはちょっと興ざめ。でも、湯切りは力一杯１２回もするという念の入れようはgood。麺のゆで時間はほんの４５秒と超特急ですがね。もともと、藤沢にあった有名店で年来のファンが多いようですが、もちろん、結構な単価設定にもかかわらず周辺のビジネスパースン、ペイシャント(^^ゞに支持されているようです。近くの「たけちゃんにぼしらーめん」ともども煮干し競争でがんばって欲しいものです。