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麺家 大海
新宿3丁目で末広亭のある一角は、σ(^^)のHPでも取り上げた、桂花、桜吹雪が風に舞う、黒門らーめんなどの支店があるラーメン集積地でして、まだまだたくさんのラーメン店があるのです。もちろん、玉石混淆ですがね。
その一つに、この店があります。しかして、玉か石かは、皆さんの判定をお待ちしています。
大海ラーメン(にぼし正油)
@650
麺は、細めややちぢれ、少加水
スープは、煮干しの香り強いが、味は化調が強く感じられるもので、薄め
トッピングは、写真のとおりであり、少し寂しい
量は結構多い
狭い店ながら、スタッフは3人もおり、忙しいときは(たぶん夜中)かなりにぎわうのでしょう。
店名に、家がつきますが、家系とは関係ありません。って、そんなこと見りゃわかる?そらそうでんな(^^ゞ