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らーめん ↑やじるし |
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経堂に比べ、下北沢はラーメン店の発展性に欠けるところがあります。ラーメン先進地経堂と比べるというのもナンですがね、それにしても最近新店がちっともできないもんだねぇという意味で。
そこで、今回は久しぶりの新店をご紹介。
駅北口(井の頭線出口)から鎌倉通りを右に進み、右側(コンビニの向かい)のお好み焼き店の角を路地に。クランク状に曲がった先、マンションの1階にあります。ちょっと判りづらいのですが、鎌倉通り沿いに、小さな看板があるのでそれを矢印、じゃなかった目印にしましょう。
なお、店名の「↑」は、ほんとは右肩上がりの矢印なのですが、フォントにないのでこれで代用しております。
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塩だれ味玉つけめん+大盛
@800+100
麺は、中太で角の立った四角断面、かん水少なめ、かなり白い色の自家製直麺
コシがあるというより、固いというほうが正しいか
つけだれは、薄茶色で透明な塩味で、酸味少し、唐辛子粉入り
だしは魚介系が多そうだが、スープ割りしないとあまり感じられず
また、塩はまろやかだが、ちょっとカルキのような舌に来る雑味がある
トッピングは、麺の上にのり、メンマに、ラウンドのバラ肉チャーシュー、つけだれの中に半熟味玉まるごと
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カウンターだけで9席と少ないため、平日でもお昼時は行列ができることがあります。
内装はかなりチープです。そのかわりといってはなんですが、麺の製法などを記した紙があちこちに貼られており、自家製麺への自信を感じ取ることができます。確かに、独特の麺かもしれません。らーめんの方は、かなり細めの麺です。
入口の引き戸に、引く方向が右肩上がりの矢印で表示してありますが、その方向に引き上げてももちろん上には持ち上がりませんので注意が必要です。←あたりまえですか(^^)
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