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     らーめん 神田 山形屋
   

店名をそのまま素直に信じて、神田駅を降りてしまうと、実は大変なのです。延々と続くガード下の商店の並びの北のはずれ、靖国通りまで来てしまいます。遠いです(T_T)
降りる駅は、岩本町がいいのです。店名も、「らーめん岩本町山形屋」としてほしいものです。

店内は、ガード下にもかかわらず2階があるので、ゆったりしています。

     

正油らーめん
 @650
 
麺は、細くてちぢれのある、少加水麺で、一見、インスタントのような感じのもの
 スープは、写真では味噌のように見えるが、非常に濁ったとんこつ+魚介系しょうゆ味で、強い魚介系の香りがする
 トッピングは、やわらかいチャーシューに、めんま、のり、なるとが加わる和風セット

 量はかなり少ない

   

スープ、麺とも、店主が惚れ込んで修業したという旭川ラーメンテイストのものといえます。

味噌ラーメンを食べる人が多いのですが、塩ラーメンがおすすめのようです。30食限定となっていますが。