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     拉 麺  湯 澤 軒 <閉店>    

2000年3月に開店した最新のお店ですが、閉店し、2001年11月「素材熟成ラーメン三悟麺悟」として生まれ変わりました。
越後湯澤とは関係ないようで、しょうゆ、みそらーめんの店です。
女性にも入りやすい明るい店づくりと、材料へのこだわりなど、最近のラーメン店の経営ポイントをよく押さえています。
   
 


北の味噌ラーメン
 @780円

 麺は太め縮れ麺
 スープは、やや濃い目
 すり鉢風丼を使用
   
チャーシューの種別が選べる。また、ねぎ、もやしなどは産地にこだわっています。開店直後には、南の塩ラーメンも出していましたが、現在はありません。

この店は、一見チェーン店のように見えますが、それもそのはずあの「牛角」のレインズインターナショナルの経営です。直営なのかどうかは確認していませんが、店の名称はレインズの湯澤取締役に関係してつけられたものです、たぶん(^_^)

しかし、経堂には牛角直営店ばかりか「しゃぶしゃぶ温野菜 経堂店」もあるし、なんだかレインズインターナショナルの草刈場のようですねぇ。