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拉 麺 湯 澤 軒 <閉店> | |||||
2000年3月に開店した最新のお店ですが、閉店し、2001年11月「素材熟成ラーメン三悟麺悟」として生まれ変わりました。 越後湯澤とは関係ないようで、しょうゆ、みそらーめんの店です。 女性にも入りやすい明るい店づくりと、材料へのこだわりなど、最近のラーメン店の経営ポイントをよく押さえています。 |
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北の味噌ラーメン @780円 麺は太め縮れ麺 スープは、やや濃い目 すり鉢風丼を使用 |
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チャーシューの種別が選べる。また、ねぎ、もやしなどは産地にこだわっています。開店直後には、南の塩ラーメンも出していましたが、現在はありません。 この店は、一見チェーン店のように見えますが、それもそのはずあの「牛角」のレインズインターナショナルの経営です。直営なのかどうかは確認していませんが、店の名称はレインズの湯澤取締役に関係してつけられたものです、たぶん(^_^) しかし、経堂には牛角直営店ばかりか「しゃぶしゃぶ温野菜 経堂店」もあるし、なんだかレインズインターナショナルの草刈場のようですねぇ。 |
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