麺屋ボッケもん　池袋西口店

		麺屋ボッケもん　池袋西口店
		かごんま弁「ぼっけもん」を（一部カタカナ変換して）店名にしたお店。「ぼっけもん」とは、一徹で怖いもの知らずのやつ、というイミです。「らあめん花月」などのフランチャイザーであるグロービートジャパンが新たに展開を始めた業態です。まだグロービートジャパンのサイトには出ていませんが、こちらに別途ホームページがあります。２００７年３月開店豊島区西池袋３－３１－７ 1100-2200　　日休池袋西口を出て、西に向かい、マルイの先を斜めに曲がって左立教通りに入り、２つめの信号手前左側角にあります。
			らーめん＋ヤサイマシ＋ボッケ節＠６００＋０＋１００　麺は、薄小麦色の平打ち極太直麺で、もちもちとした食べ応えのある麺　量は、２５０ｇ程度ある　スープは、茶色のとんこつしょうゆ味で、独特の香りがあり、かすかに酸味が感じられるものの、ダシの味はかなり薄い　背脂がかなり浮いている　トッピングは、肩ロースチャーシュー２枚、９５％がモヤシ残りがキャベツだがシャキシャキ感はある野菜山盛り　ボッケ節はホッケの削り節かと思いきや(^^ゞカツオ節で、野菜の山を覆うように多量に入っている　全体に、二郎インスパイアのＶＩＳＰ系のさらにインスパイアといった趣だが、ＶＩＳＰ系のように各店に味づくりのかなりの部分を任せているわけではなく、工場生産的雰囲気が強い　量も全体にほどほどで、見た目にインパクトが強いというわけではない
			（071027）
		店内は、Ｌ字型カウンター１８席。ロゴ入りのＴシャツと野球帽姿のスタッフは３人。お店は、以前「ぶしょう屋＜閉店＞」、「ちゃぶ屋AKATSUKI＜閉店＞」があったところです。ＣＨＡＢＵＹＡ　ＪＡＰＡＮからグロービートジャパンに、じゃぱんな仲？同士で場所を譲ったのでしょうか。「ＣＨＡＢＵＴＯＮ」も譲ったしね。それはともかくとして、ボッケもん業態はとりあえず大学周辺ねらいの立地戦略で進めているようですが「ボッケもん早稲田店」は早々に撤退しましたね。それに比べ、こちらはまだまだがんばっているということは、立教大生にぼっけもんが多いということでしょうかねえ。なお、狛江の「らーめん専門　ぼっけもん」とは、名称以外は全く関係ありません。ともあれ、これからも一徹にやっていって欲しいものです。筆者はもう行かないと思いますが(^_^)b

		麺屋ボッケもん　池袋西口店
		かごんま弁「ぼっけもん」を（一部カタカナ変換して）店名にしたお店。「ぼっけもん」とは、一徹で怖いもの知らずのやつ、というイミです。「らあめん花月」などのフランチャイザーであるグロービートジャパンが新たに展開を始めた業態です。まだグロービートジャパンのサイトには出ていませんが、こちらに別途ホームページがあります。２００７年３月開店豊島区西池袋３－３１－７ 1100-2200　　日休池袋西口を出て、西に向かい、マルイの先を斜めに曲がって左立教通りに入り、２つめの信号手前左側角にあります。
			らーめん＋ヤサイマシ＋ボッケ節＠６００＋０＋１００　麺は、薄小麦色の平打ち極太直麺で、もちもちとした食べ応えのある麺　量は、２５０ｇ程度ある　スープは、茶色のとんこつしょうゆ味で、独特の香りがあり、かすかに酸味が感じられるものの、ダシの味はかなり薄い　背脂がかなり浮いている　トッピングは、肩ロースチャーシュー２枚、９５％がモヤシ残りがキャベツだがシャキシャキ感はある野菜山盛り　ボッケ節はホッケの削り節かと思いきや(^^ゞカツオ節で、野菜の山を覆うように多量に入っている　全体に、二郎インスパイアのＶＩＳＰ系のさらにインスパイアといった趣だが、ＶＩＳＰ系のように各店に味づくりのかなりの部分を任せているわけではなく、工場生産的雰囲気が強い　量も全体にほどほどで、見た目にインパクトが強いというわけではない
			（071027）
		店内は、Ｌ字型カウンター１８席。ロゴ入りのＴシャツと野球帽姿のスタッフは３人。お店は、以前「ぶしょう屋＜閉店＞」、「ちゃぶ屋AKATSUKI＜閉店＞」があったところです。ＣＨＡＢＵＹＡ　ＪＡＰＡＮからグロービートジャパンに、じゃぱんな仲？同士で場所を譲ったのでしょうか。「ＣＨＡＢＵＴＯＮ」も譲ったしね。それはともかくとして、ボッケもん業態はとりあえず大学周辺ねらいの立地戦略で進めているようですが「ボッケもん早稲田店」は早々に撤退しましたね。それに比べ、こちらはまだまだがんばっているということは、立教大生にぼっけもんが多いということでしょうかねえ。なお、狛江の「らーめん専門　ぼっけもん」とは、名称以外は全く関係ありません。ともあれ、これからも一徹にやっていって欲しいものです。筆者はもう行かないと思いますが(^_^)b