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探検記

編集後記

		らーめん　文蔵　（ぶんぞう）
		三鷹駅南口の飲み屋街にできた新店。 松戸市の商店街空き店舗対策事業としてスタートした「らーめん寺子屋」出身らしいのですが、「らーめん寺子屋」のＨＰを見ても、卒業生の記録には掲載されてはいないようです。 ２００５年５月開店 三鷹市下連雀３－２２－６ 1130-1400、1800-2100 水休 三鷹駅南口デッキの真正面のエスカレータを下り、すぐ左折。 そのまままっすぐ東へ進み、突き当たりを右へ。８０ｍほど先、右側です。
			得らーめん 　＠８００ 　麺は、黄白色の多加水太ややちぢれ麺で、むっちりした食感 　自家製麺 　スープは、うす茶色濁の、とんこつ魚系しょうゆ味のWスープで、節系の強い香りがするもの 　トッピングは、小ぶりの肩ロースチャーシュー３枚（得らーめんでプラス２枚となっている）、冷たい味玉１／１（得らーめんでプラス）、色は薄いが柔らかく角が立ったメンマ（得らーめんで多め）、ほうれん草少々、ナルト１枚、のり１枚
			（051111）
		ちらほらと居酒屋やバーが集まる裏通りの中に、ひときわ目立つ花色に大きな白地で店名が書かれたオーニング。その下ののれんをくぐって店内に入ると、奥に伸びるI型カウンターのみ、９席。その奥に製麺機が置いてあります。 床は木フローリング、カウンターも木使いと、シンプルにして暖かみのある空間。 スタッフは、店主と奥さん？ 店内の貼り紙によると「いいとこどりのラーメン」だそうです。たぶん、ライトな青葉インスパイアのスープ、トッピングは家系にナルトを加え、むっちりした自家製麺で勝負というところでしょうか。 なんとなく、バラバラのようでいて、結構まとまりのある味わいに仕上がっています。 大学のない三鷹駅周辺は、ラーメン店の立地としては厳しいものがありますが、地域に愛されるお店として根付いていくことを願っております。