らーめん　華月

		らーめん　華月　（かげつ）
		結構有名なのに、意外と話題に上らないお店というジャンルがありますが（「ジャンル」かい？）、このお店はその中でかなりの高順位を占めてますね。なるほど、マスコミへの露出はほとんどなく、口コミで有名ということのようです。杉並区浜田山３－２６－２７ 1130-1400（火木土のみ）、1900-2500 日祝休浜田山駅出口を出たらすぐ右へ。「たんたん亭（本店）」を右に見ながら、まっすぐ進み、みずほ銀行の角を左へ。１００ｍ程先左。 Googleマップでは建物の裏側を指しているように見えますが、道路沿いです。
			ネギ塩らーめん＋半熟味玉　＠８００＋０　麺は、白めの低加水細直麺で、固めの仕上がり　スープに比して麺の量が少ない　スープは、一見ライトなとんこつやや白濁塩味だが、とんこつスープの宿命とはいえぬるいのが残念　表面に背脂が少し浮いており、デフォルトで弱いもののニンニクの匂いがあるなど、ちょっとこってり系を演出　トッピングは、塩味のバラチャーシュー千切り、かなり塩辛い味玉１／１、メンマ、辛味は付いていない白髪ネギ、カイワレ　味玉は、このメニューのサービストッピング　写真のように、大ぶりの丼にタップリのスープは、替玉を前提とした商品づくりと思われる
			（050304）
		外見からは、ごく普通のラーメン店のように見えますが、店内に入ると、凸型カウンタのある空間と、L型カウンタとキッチンのある空間が、大きな開口部のある壁を介し隣接する妙な造り。推測するに、昔は別のお店だったものをつなげたに違いありませんっ。しかも、天井からおしゃれな花形笠のランプがぶら下がる一方、壁際にはマンガの本が山積みになっているという統一感のない空間でもあります。客席は、計２０席。スタッフは３人。スープ、トッピング、本日のおすすめなど、実に多彩なメニューは、常連さんを飽きさせないためでしょうが、長期間地域に愛されるためのCSの実践でもあります。こってり系の味わいやマンガ、それにこの立地で深夜営業中心などは、若い人を意識しているのでしょうか。