麒麟家

		麒　麟　家
		横浜家系ラーメンのお店。「家系総本山　吉村家」から見ると、枝分かれが４層下、つまり、ひこ孫ですね。直前の出身は、「どうくつ家」だそうですが、この店名は家系ラーメンの系図には出てきません。南新宿駅から南へ向かうと、左側にあります。ビルの半地下ですが、周りにはお店の類はあまりないので、間違うおそれはありません。
			ラーメン（濃いめ、硬め）　＠６００　麺は、黄色く、扁平断面のちぢれも少しある短い太直麺だが、家系にしてはやや細めの感じ　ゆであがりはバリカタに近い固さ　スープは、「骨３倍スープ」という大きな看板に違わずすごく濃密で粘度もある茶色いとんこつ白湯しょうゆ味のいわゆる家系だが、意外にさっぱりした味わいで、透明度もちょっと感じられるもの　「濃いめ」だけに、しょうゆ味がかなり強烈で、それもやや勝ちすぎのようにも感じられるので、濃さは「普通」にすべきかも　トッピングは、薄いロースチャーシュー１枚、ほうれん草少々、大ぶりのノリ３枚は写真のとおり丼上にかぶせられている
		店内は意外に広く、ベージュ、黒、赤の３色のコーディネートでデザインされたしゃれた内装だが、やや古びているのが残念。この味の濃さ、出てくる早さは、「せい家」もそうですが、若者向きなんですね。して、代々木方面で若者といやあ、もちろん予備校生ですっ。なので、店内は予備校生らしき若者であふれています。このラーメンで、ちゃんと栄養付けて、試験ガンバレヨ。