ホーム | お店案内 | タウンマップ | 探検記 | 編集後記 |
千石屋 下北沢店 | |||||
ラーメン退店ブーム?の下北沢にできた大型店。 「千石自慢ラーメン」のFCのようです。 南口目の前の「代一元(下北沢)」の角を左に曲がり、次にビッグベンの角を右に曲がってしばらく行くと、右側にあります。 |
|||||
骨太ラーメン+ねぎ倍 @780+50 麺は、短めの少加水扁平中太直麺で固いゆで上がりで、スープにはマッチしている スープは、少しとろみも感じられるとんこつしょうゆ味で、マイルドながらガツンと来る味わい ただし、深みという面では「千石自慢ラーメン」に比肩するものではない 背脂は相当の量 トッピングが多いせいか、ぬるさが目立つ トッピングは、大きなバララウンドチャーシュー1枚、煮詰め過ぎかレンジにかけ過ぎかで岩のように固い角煮1個、これも煮詰まったような味玉丸ごと1個、メンマ |
|||||
「千石自慢ラーメン」系とは信じられない、外観と内装。 店内は、やや和風の清潔感ある造りで、一枚板風の長いカウンターと5卓、計29席。 なにせこの広さです、4〜5人のお客さんが入っていても寒々としています。 この方向の味は、果たして下北沢に根付くのでしょうか? なんだか狙う客層が違うような気もしますがねぇ(^^) 「桜吹雪が風に舞う(下北沢店)」の二の舞にならなければよいのですが・・・・ |
|||||