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かごしまめん 隼人 (はやと) |
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鹿児島ラーメン専門店。 東京で鹿児島ラーメンというと、「ザボン」が新宿中心に店舗展開していますが、このHPでとりあげた店としては「鹿児島黒豚ラーメンサンコウ」があります。味の基本は、トンコツ白湯塩味+しいたけスープということでしょう。 しかし、この店はよりソフィスティケートされた鹿児島ラーメンを目指しているようです。 戸越駅から戸越銀座を大井町方面に5分ほど歩くとあります。お店は一見居酒屋風ですが・・・ |
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力 |
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一見居酒屋風と書きましたが、実はこの店、夜には、鹿児島焼酎中心のアルコールを出す居酒屋になるのです。 壁際には、焼酎の一升瓶が20本ほどずらりと並べられています。 その中には、なんとアノ「森伊蔵」の瓶も。すわ、安いか?とメニューを見ると、時価と書いてありました。残念。ま、今時の東京の店ならグラス一杯2000円はするでしょうからねぇ。 また、店内に大きな書が掲げてありますが、これは店主の自筆だそうです。なかなか味のある字ですので、ラーメンができる間に鑑賞するのもいいでしょう。 |
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