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よってこや (下北沢) | |||||
大阪王将が展開する京都ラーメンのチェーン店。最近の展開スピードには目を見張るものがあります。 場所は、閉店した「博多おーじゃん・おーじゃんじゃん」のあったところ。例の問題店「りきまる」のすぐそばです。 内装を完全に一新させ、モダンな感じに。 閉店しました。 |
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たべてこらーめん @800円 麺は、細めの直麺で歯ごたえのよいもの スープは、トンコツ系の濃い口しょうゆスープ 具はいわゆる豚キムチだが、豚肉の代わりにチャーシューの角切り、野菜に沢山のシメジが使われているので、ひと味違った感じではある ただし、キムチがスープの味をコロしてしまうという問題、サニーレタスもなんとなく合わないという問題あり |
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らーめんの構成は、「京都銀閣寺前ますたにラーメン」に極似しています。もう少し独自性を出した方がいいのかもしれません。 たべてこらーめんのアイデアは認めますが、ねぎらーめんのほうがいいかも。 ま、ラーメン砂漠といわれる(いや、言っているのは作者だけですが(^^ゞ)下北沢に、新風を吹き込むことになってくれればそれだけでいいのですが。 |
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