博多餃子房　長浜食堂

		博多餃子房　長浜食堂
		「餃子房」と銘打っているものの、博多ラーメンで評価の高いお店。博多ラーメン店も、本場博多では屋台風に、餃子などをつまみに飲んで、〆にラーメンというスタイルが受けています（東京でもご当地「博多うま馬」とか「博多長浜とんこつラーメン御天」などはどちらかといえばつまみとお酒で商売している方ですねぇ）。このお店も、もとは餃子中心だったのですが、そんなスタイルを目指して「御天」の指導を仰ぎ、いまや博多ラーメンのお店としても押しも押されもせぬ地位を確立しています。２００３年８月新井薬師から移転して開店中野区新井１－２－１０ 1130-1500、1700-200 無休中野駅北口から北に向かい、とにかく早稲田通りにでて右折。北側の歩道を都心側に向かって約５分ほど歩いていくとあります。
			こってり長浜＋野菜ミックス　＠６１９＋１３６　麺は、博多直送の低加水極細直麺でまさに博多ラーメンの麺　スープは、これも白めのとんこつ白湯塩味の博多風で、コラーゲンの濃度が高く脂も多いがサラッとした味わい　麺の量も、もちろん博多流に少ない(^^) 　トッピングは、茶色くて豚臭のある肩バラチャーシュー１枚、細切りのキクラゲ少々、野菜ミックスはモヤシとキャベツの湯通しと九条葱、のり１枚　もっとも、湯通しの野菜は脂にまみれてしまって、もちゃっとした口当たりになるので、せめてキャベツは生の方がよいかもしれない　テーブル上に、ゴマ、紅ショウガ、ものすごく辛い辛し高菜
			（050921）
		駅からかなり離れた、どちらかといえば住宅街といってもよいような立地ですが、かなり広いお店で、I型カウンター６席、４人掛けテーブル５卓、２人掛けテーブル１卓、計３０席あり、ホール全体もかなり余裕のある空間となっています。スタッフは３人（ホールから確認できた人数）。客席天井は、鉄骨に白いロックウール剥きだしとなっています。この時節、アスベストが気にはなりますが、たぶんダイジョブなんでしょう。キッチンとホール間は、半分透明ビニールシートで仕切られています。おそらく、脂飛散防止対策と思われますが、ロックウール剥きだしという内装とあいまって、なんとなく工事現場に見えないこともありませぬ。参考ですが、博多餃子は、皮がもちもちとしていながら薄く、おいしさが引き立ちます。８個入りで４１９円はリーズナブル。餃子でイッパイ、〆にラーメンを目指しているお店ですが、住宅街にあることもあって、ファミリー客にも重宝されるお店です。